Skip to main content

[Recipe] Spagetti Pedas Andalan

Dari dulu saya suka memasak, terlepas dari hasilnya enak atau tidak. Memasak dapat memberikan saya perasaan bahagia dan bangga sebagai seorang wanita. Memang ribet dan melelahkan, tapi saya suka. Namun karena di rumah lebih sering membeli lauk yang siap makan, jadi hobi masak saya harus beristirahat sebentar hihi. Setelah menikah dan tinggal berdua dengan suami, saya baru bisa menyalurkan hobi terpendam saya. Dulu saat kuliah, saya sering memasak untuk teman-teman kelas. Dan masakan andalan saya saat itu, the one and only Spicy Chicken Spaghetti. Spagetti ini adalah satu-satunya masakan yang dapat saya masak dengan sempurna dan disukai oleh hampir teman-teman sekelas. Bahkan ada beberapa teman yang sampai ngidam spagetti bikinan saya dan harus bin wajib dibuatkan saat mereka hamil, biar anaknya gak ileran katanya hihi. Sampai saat ini pun, spagetti ini masih menjadi masakan andalan saya. Alhmdulillah, suami juga suka jadi saya cukup sering membuat masakan ini.
Kali ini saya ingin berbagi resep spagetti kebanggaan. Ini resep sederhana dan tidak punya dasar atau kiblat yang pasti, saya dulu meraciknya sembarang saja hahaha.
Bahan-bahan:

  • 250 gr Spagetti (saya pakai merk La Fonte)
  • 250 gr daging ayam, potong dadu
  • 2 buah sosis siap makan, potong serong (saya pake merk so nice, biar hemat haha)
  • 6 lembar jamur kuping, potong memanjang
  • 1 buah bawang bombay, potong memanjang
  • 5 siung bawang putih, cincang halus
  • 5 sdm saos sambal
  • 2 sdm mayones
  • 35 gr keju, parut (saya pakai keju kraft cheddar mini)
  • 2 buah cabe rawit, iris tipis
  • Garam secukupnya
  • Lada secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Air secukupnya
  • Margarin untuk menumis

Fiuuh bahan-bahannya cukup banyak ya, sekarang kita bergerak ke proses pembuatannya.
  1. Rebus spagetti dalam air mendidih sampai kematangan yang diinginkan, biasanya saya rebus selama 8-10 menit. Kemudian tiriskan.
  2. Panaskan margarin di atas wajan lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum kemudian masukkan ayam, sosis dan jamur. Tumis hingga ayam berubah warna menjadi kecoklatan.
  3. Tambahkan sedikit air ke dalam wajan lalu masukkan saos sambal, mayones, cabe rawit dan separuh keju parut. Aduk rata. Lalu bumbui dengan garam, gula dan lada. Cek rasa.
  4. Masukkan spagetti yang telah direbus, aduk hingga bumbu meresap.
  5. Sajikan dengan taburan keju parut.

Tadaaa Spicy Chicken Spagetti ala Fina udah jadi deh. Asli gampang banget bikinnya, tinggal cebur-ceburin bahannya, gak pake ngulek-ngulek. Cuma bahannya agak banyak jadi kelihatan ribet hihi. Kalo yang gak suka pedes, bisa di skip rawitnya. Saos sambal bisa diganti saos tomat biasa. Jaminan enak. Rasanya seger dari saos sambel tapi tetap creamy dari mayones dan keju. Jadi gak terlalu eneg. Sesuai sama lidah kita-kita. Isiannya juga bisa diganti sesuai selera. Kadang saya pakai udang atau cumi. Kadang cuma pakai sosis saja. Seadanya lauk di dapur lah. Tapi rasanya tetap endes. Cocok untuk teman hangout, lebih hemat dan sehat kalau masak sendiri daripada beli di cafe. Masak bareng teman-teman juga bisa bikin tambah akrab kan?. Silahkan dicoba dan share hasil masakan kalian juga ya.
Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Dear Gie

Sampai sekarang rasanya ibuk masih belum percaya kalau janin yang ada di dalam perut ibuk selama kurang lebih 40 minggu, sudah bisa ibuk peluk di dunia nyata. Sungguh kebahagiaan yang gak bisa digambarkan, nak. Masih teringat jelas bagaimana perjuangan kita untuk bertemu saat itu. Malam itu, minggu, 18 November 2018 , ibuk harus menjalani operasi sesar karena air ketuban yang sudah keruh, kehijauan serta merembes. Operasi ini harus segera dilaksanakan agar Gie bisa diselamatkan. Operasi dimulai pukul 21.00 dan Gie dikeluarkan dari perut ibuk pukul 21.15 , tanpa tangisan. Hal ini dikarenakan Gie sudah sempat meminum air ketuban yang sudah keruh, jadi harus tim dokter harus melakukan tindakan penyedotan. Setelah air ketuban disedot, Gie mulai menangis. Saat itu semua perasaan takut serta khawatir, hilang dan berganti dengan perasan lega. Akhirnya Gie lahir dengan selamat, itu saja sudah cukup bagi ibuk dan ayah. Setelah lahir, Gie tidak bisa langsung berkumpul dengan ayah dan ...
1 comment
Read more

Jealous

Katanya cemburu itu tanda cinta, tanda sayang tapi kadang cemburu juga bisa bikin orang yang kita cintai merasa tertekan, terkekang dan tidak nyaman. Dulu saya adalah wanita pencemburu, sangat pencemburu, sampai sekarang sih sebenarnya tapi sekarang saya sudah mulai bisa mengontrolnya dengan baik. Sebelum menikah dengan suami, kami menjalani hubungan jarak jauh yang membuat kami jarang sekali bertemu. Paling cepat mungkin sebulan sekali. Hal ini memaksa saya untuk belajar mengontrol cemburu. Saya sering sekali overthinking. Entahlah wanita lain mengalami juga atau tidak tapi rasanya sangat tidak nyaman, tidak tenang dan khawatir saat tahu suami berinteraksi dengan wanita lain. Padahal kan itu wajar. Walaupun berpacaran atau sudah menikah kan kita tidak lantas memutus hubungan dengan semua lawan jenis. Semua hal ini saya pendam sendiri yang akhirnya membuat saya galau, sedih, muring-muring ndak jelas, selalu marah-marah hingga membuat orang disekitar juga ikutan emosi. Lalu ...
Post a Comment
Read more

Coban Rais

Batu adalah surganya pecinta air terjun atau coban. Mulai dari coban rondo, coban talun, coban putri, coban pelangi, coban rais dan masih banyak lagi. Saya mengunjungi salah satu coban tersebut, yaitu coban Rais yang terletak di oro-oro ombo. Di kawasan coban Rais terdapat beberapa wahana menarik yaitu Batu flower Garden, taman bungan dengan buanyak spot foto menarik, yang setiap spotnya kudu mbayar sehingga emak-emak satu ini harus berpikir puluhan kalo untuk masuk kesana. Ada pula rumah Hobit. Rumah kurcaci dengan beberapa wahana seperti fly bike dan spot foto lucu. Jangan tanya mana foto saya di kedua wahana tersebut karena saya tidak masuk hahaha.  Fokus saya dan suami adalah ke air terjunnya. Begitu sampai di parkiran kita harus membayar 5000 untuk parkir lalu kita akan disuguhi jalan beraspal yang panjang dan menanjak. Kita harus berjalan kaki. Tapi kalau mau kita juga bisa naik ojek. Banyak sekali ojek yang akan menawarkan jasanya. Ojek khusus coban Rais, jangan ...
Post a Comment
Read more